彌月蛋糕推薦-推薦蛋糕：芝士蛋糕

用料： 彌月蛋糕禮盒 低筋麵粉50g、全脂奶粉25g、黃油40g、彌月蛋糕推薦全脂牛奶25g、雞蛋2個、蛋黃1個、細砂糖40g

做法：

1、低筋麵粉過篩後和全脂奶粉混合備用。將黃油和牛奶放入小碗裡，微波爐加熱30秒左右，直到黃油溶化成液態。雞蛋打入大碗裡，加入蛋黃、細砂糖。用打蛋器高速打發。

2、蛋液在打發的過程中會越來越蓬鬆，體積膨脹數倍。一直打發到提起打蛋器，滴落的蛋液不會馬上消失，可以在碗裡畫出花紋的程度，就滿月蛋糕禮盒表示打發好了。

3、倒入過篩的麵粉及奶粉，用橡皮刮刀從底部往上迅速翻拌均勻。

4、將之前准備好的黃油牛奶倒入拌好的麵糊裡，繼續翻拌均勻。拌好的麵糊呈細膩、蓬鬆的狀態。

5、小蛋糕模具內壁塗上薄薄一層黃油防粘。用勺子挖麵糊倒入模具，7成滿。放入預熱好上下火190℃的烤箱，中層，烤9-10分鍾，直到表面金黃色即可出爐。

芒果慕斯

用料：

雞蛋1個滿月蛋糕，細砂糖10克（加入蛋黃中），細砂糖15克（加入蛋白中），低筋麵粉35克，芒果150克，動物性淡奶油150克，冷水80克，檸檬汁10克，細砂糖60克，吉利丁片1。5片（5克/片），另准備裝飾用的芒果肉適量

做法：

1、芒果去核後稱重，在芒果裡添加40克冷水，再加入細砂糖，然後放入海爾攪拌機打碎成芒果果泥。在打好的芒果果泥裡添加入檸檬汁拌勻。吉利丁片掰成小塊，用剩下的40克冷水浸泡5分鍾，直到吉利丁片吸水變軟。把吉利丁片連同浸泡的水一起隔水加熱並不斷攪拌直到變成液態。把液態的吉利丁液倒入芒果果泥裡，攪拌均勻。做好的櫻桃果泥分成兩份，其中一份爲35克，留著備用。剩下的一份放入冰箱冷藏片刻，直到攪起來變得較爲粘稠。

2、動物性淡奶油用打蛋器打到軟性發泡。（此時淡奶油已出現紋路，但紋路比較軟，無法挺立）把冷卻到比較粘稠的芒果果泥倒入打發好的淡奶油裡，用橡皮刮刀翻拌均勻。

3、在6寸蛋糕模具底部鋪一片鬆脆海綿蛋糕，倒入一半的慕斯餡，再鋪上另一片鬆脆海綿蛋糕，倒入剩下的一半慕斯餡。

4、把慕斯餡抹平，放入冰箱冷藏5個小時以上或者過夜，直到慕斯餡完全凝固。用電吹風在蛋糕模周圍吹一圈，或者用熱毛巾在蛋糕模周圍捂一下，就可以很輕鬆的脫模。脫模後，取出第3步准備好的35克芒果果泥（此時果泥應該也已經凝固），將它隔水加熱，使它化開到比較濃稠的狀態，將果泥淋在慕斯頂部，同時也讓一些果泥順著邊緣流淌下來。最後把芒果按照彌月蛋糕自己喜歡的方式裝飾在慕斯頂部即可。

博主好站推薦： 時尚美容康普頓讓您 更年期更輕松愉快 心肌缺氧避免危險的 動脈硬化如果 心肌梗塞要注意 灰指甲也要當心 不好找到合適的手鍊 時尚流行對鍊 買個塑膠箱 塑膠容器裝東西 生產工具箱 物流箱 居家安全產業鋼索鐵窗 高雄隱形鐵窗 隱形鐵窗價格 隱形鐵窗推薦品質保證 工業風扇 廠房悶熱